生物传感器赖氨酸的检测介绍

来源：发布时间：2017-02-21

医学界、科学界、食品行业中都离不开生物传感器，很多的检测，都需要通过生物传感器来完成。发酵饲料指利用某些特殊的有益功能微生物与一种或多种饲料及辅料混合发酵的鲜湿料或经干燥或制粒等特殊工艺加工而成的含活性益生菌的安全、无污染、无药物残留的优质饲料。发酵后饲料中含有大量有机酸、小肽、维生素等，具有营养、保健双重功效。下面说说生物传感器赖氨酸的检测。

生物传感器

原理：采用特殊设计的赖氨酸氧化酶膜电传感器对赖氨酸浓度进行检测。仪器自动采集样本并导入至测试区域。样本中所含的赖氨酸在固化的氧化酶的催化下发生酶解反应，反应产物为酸和过氧化氢。通过电极检测过氧化氢的含量从而计算出赖氨酸含量。仪器通过对已知浓度的标准品进行定标，标准品的电压值是衡量样本赖氨酸浓度的尺度。未知浓度可与标准品的电压信号相比较而获得。每次测定完毕后，系统缓冲液会自动清洗传感器电极，清洗完成后即可进行下一次测试。

样品检测：

饲料游离氨基酸含量测定样品溶液制备：准确称取适量饲料（使样品中需测定的单个氨基酸含量在5～10mg或总氨基酸含量在100-150mg范围内），置于烧杯中，加0.1mol/L盐酸30mL，搅拌提取15min，静置5分钟，将上清液过滤到100mL容量瓶中，残渣加0.1mol/L盐酸25mL,搅拌3min，重复提取两次，再将上清液过滤到上述容量瓶中，用水冲洗滤纸上的残渣，收集滤液并加0.1mol/L盐酸定容至刻度，摇匀。

饲料中总赖氨酸的测定：按照GB/T18246-2000 采用酸水解，对发酵饲料进行处理。